AMALUNA – Bianco Metodo Charmat
7,00 €
UVE
Negroamaro
DENSITÀ D’IMPIANTO
4.500 piante per ettaro
TECNICA DI ALLEVAMENTO
Impianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto
TERRENO
Franco-argilloso, calcareo, poco profondo e caratterizzato da pietrisco
VENDEMMIA
Inizio agosto
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte prematuramente per preservare l’acidità, dopo una prima fermentazione in acciaio la presa di spuma avviene in autoclavi coibentate a temperatura controllata 14/16°C per circa 30 giorni
AFFINAMENTO
Acciaio e bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un metodo Charmat, ottenuto da uve Negramaro in purezza, che dimostra mirabilmente la versatilità di questo vitigno. Rosa antico scintillante con sottile e persistente perlage. A dominare l’olfatto sono i profumi di piccoli frutti rossi freschi, fragoline e lamponi, petali di rosa e soffi iodati. Il sorso è piacevole, immediato, dal perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. Finale di bocca, tanto gradevole quanto persistente
ABBINAMENTI
Perfetto per qualsiasi aperitivo; gamberi e scampi; piatti fusion; tempura di gamberi e verdure
TITOLO ALCOLOMETRICO
11,5% vol.
senza interessi
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Recensioni e altre informazioni utili
UVE
Negroamaro
DENSITÀ D’IMPIANTO
4.500 piante per ettaro
TECNICA DI ALLEVAMENTO
Impianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto
TERRENO
Franco-argilloso, calcareo, poco profondo e caratterizzato da pietrisco
VENDEMMIA
Inizio agosto
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte prematuramente per preservare l’acidità, dopo una prima fermentazione in acciaio la presa di spuma avviene in autoclavi coibentate a temperatura controllata 14/16°C per circa 30 giorni
AFFINAMENTO
Acciaio e bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un metodo Charmat, ottenuto da uve Negramaro in purezza, che dimostra mirabilmente la versatilità di questo vitigno. Rosa antico scintillante con sottile e persistente perlage. A dominare l’olfatto sono i profumi di piccoli frutti rossi freschi, fragoline e lamponi, petali di rosa e soffi iodati. Il sorso è piacevole, immediato, dal perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. Finale di bocca, tanto gradevole quanto persistente
ABBINAMENTI
Perfetto per qualsiasi aperitivo; gamberi e scampi; piatti fusion; tempura di gamberi e verdure
TITOLO ALCOLOMETRICO
11,5% vol.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Tipo di vino | Bianchi, Bollicine |
Davide Lombardi –
Perfetto per brindare, fresco e molto elegante. Ha fatto un’ottima figura a tavola.
Sara Moretti –
Perfetto per brindare, fresco e molto elegante. Spedizione rapida e confezione curata.
Andrea Barbieri –
Ottimo metodo charmat, fragrante e piacevole. Ottimo anche come idea regalo.
Luca Bianchi –
Perfetto per brindare, fresco e molto elegante. Molto soddisfatto dell’acquisto.
Valentina Leone –
Ottimo metodo charmat, fragrante e piacevole.
Davide Bellini –
Spumante molto gradevole, bollicina fine e beva piacevole. Lo riacquisterò sicuramente.
Sara Rossi –
Perfetto per brindare, fresco e molto elegante. Ha fatto un’ottima figura a tavola.