COREROSA – Salento Igp Susumaniello Primitivo Rosato
9,50 €
UVE
Susumaniello 50% Primitivo 50%
DENSITÀ D’IMPIANTO
4.500 piante per ettaro
TECNICA DI ALLEVAMENTO
Impianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto
TERRENO
Profondi, di medio impasto tendenti all’argilloso
VENDEMMIA
Fine settembre per il Susumaniello, inizio settembre per il Primitivo
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e raffreddate nelle nostre celle frigorifere a 4°C per 48 ore. Segue una breve criomacerazione in pressa e successiva pressatura soffice e fermentazione separata termoregolata 15°C in vinificatori in acciaio
AFFINAMENTO
Acciaio e bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L’eleganza dei rosati salentini declinata in una veste rosa tenue, luminosissima. Profumato di piccoli frutti rossi, rosa, geranio, con sentori di erbe mediterranee e sfondo iodato. Scorre piacevole in bocca, con un sorso di grande freschezza che avvolge morbido il palato, regalandoci una sensazione di perfetta armonia. Di buona persistenza
ABBINAMENTI
Gamberi e scampi crudi; tartine di avocado e salmone; primi piatti di pesce; peperoni ripieni; zuppe di cereali e legumi; pizza; piatti a base di carne bianca
TITOLO ALCOLOMETRICO
12,5% vol.
senza interessi
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Recensioni e altre informazioni utili
UVE
Susumaniello 50% Primitivo 50%
DENSITÀ D’IMPIANTO
4.500 piante per ettaro
TECNICA DI ALLEVAMENTO
Impianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto
TERRENO
Profondi, di medio impasto tendenti all’argilloso
VENDEMMIA
Fine settembre per il Susumaniello, inizio settembre per il Primitivo
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e raffreddate nelle nostre celle frigorifere a 4°C per 48 ore. Segue una breve criomacerazione in pressa e successiva pressatura soffice e fermentazione separata termoregolata 15°C in vinificatori in acciaio
AFFINAMENTO
Acciaio e bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L’eleganza dei rosati salentini declinata in una veste rosa tenue, luminosissima. Profumato di piccoli frutti rossi, rosa, geranio, con sentori di erbe mediterranee e sfondo iodato. Scorre piacevole in bocca, con un sorso di grande freschezza che avvolge morbido il palato, regalandoci una sensazione di perfetta armonia. Di buona persistenza
ABBINAMENTI
Gamberi e scampi crudi; tartine di avocado e salmone; primi piatti di pesce; peperoni ripieni; zuppe di cereali e legumi; pizza; piatti a base di carne bianca
TITOLO ALCOLOMETRICO
12,5% vol.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Tipo di vino | Rosati |
Chiara Fontana –
Colore bellissimo e gusto molto pulito, davvero piacevole. Ha fatto un’ottima figura a tavola.
Andrea Fontana –
Rosato fresco e piacevole, perfetto per l’estate. Molto soddisfatto dell’acquisto.
Riccardo Barbieri –
Colore bellissimo e gusto molto pulito, davvero piacevole. Molto soddisfatto dell’acquisto.
Marta Greco –
Colore bellissimo e gusto molto pulito, davvero piacevole. Spedizione rapida e confezione curata.
Valentina Pellegrini –
Molto equilibrato, ottimo sia come aperitivo che a tavola. Molto soddisfatto dell’acquisto.
Francesca Amato –
Rosato fresco e piacevole, perfetto per l’estate. Ottimo anche come idea regalo.
Sofia Fiore –
Molto equilibrato, ottimo sia come aperitivo che a tavola. Lo riacquisterò sicuramente.
Vincenzo Costa –
Rosato fresco e piacevole, perfetto per l’estate.